木耳酿肉的窍门
72浏览 · 67收藏 · 98关注
Jackey猫
1.酿制木耳时，内壁涂抹淀粉可使得肉末酿入不易掉落，有附着力的作用
2.入锅煎制时，先煎有肉的那面，一定不要把木耳那面朝下，否则木耳遇热容易蹦油，注意烫伤自己哦
3.鲮鱼猪肉末在广东应该很容易可以购买得到，如果其他地方没有这种食材，可以用1：1的鱼肉与五花肉代替，口感也非常鲜嫩爽滑
-
10图35
