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老爸最爱不停口,夏季嗜肉族首选诱人上海糖醋小排的窍门
老爸最爱不停口,夏季嗜肉族首选诱人上海糖醋小排的窍门
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上海的糖醋小排较多的是吃冷盘的,等放冷了做冷盘食用味道更佳,放
白芝麻
样子更好看些,如果想做的好看,最好选一些长得比较好看的肋排,哈哈,什么叫好看呢,我觉得那种两头都有骨头露出来,长得比较规则的炸出来会比较好看。裹上焦糖酱之后加入生抽和香醋只要翻炒几下就行。
老爸最爱不停口,夏季嗜肉族首选诱人上海糖醋小排
难度:
难
口味:
酸甜
烹饪方法:炒
准备时间:
10分钟以内
配方:
猪肋排,白芝麻,黄酒,生抽,镇江香醋,冰糖
步骤:
1将猪肋排剁成3厘米长的块状。
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半小时
盐和
生抽
黄酒
蛋清
焦糖
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