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黑椒牛排的窍门1、我家里喜欢吃嫩一点的,所以,我会把牛排泡水后拉松一下,适当的用肉锤敲打一下,如果喜欢感受高大上的牛排西餐,建议就直接煎。 2、煎完可以适当加一些红葡萄酒调味阅读:68
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黑椒牛排的窍门1、牛排腌制时间看牛排的厚度。我的牛排不是很厚,掩制了一个多小时,至少半小时以上。 2、先大火煎制可以锁住牛排内部的水份。保证它的湿润度。 3、当我切开小口阅读:91
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黑椒牛排的窍门1、上好的牛肉,无须过多的前期处理,如果你很熟练,甚至可以把胡椒和盐在煎的过程中加入都可以。 2、牛排的味道主要靠黑胡椒汁,前期不需要太多调料。 3、西冷牛排带阅读:21
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黑椒牛排的窍门1、牛排的熟度根据自家锅灶的火力掌握,但开始要大火煎制,这样肉汁不会流失。 2、煎好的牛排静止一会很重要,因为刚出锅的牛排纤维仍在余温下收缩挤出肉汁,这时切开会阅读:97
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黑椒牛排的窍门1.牛排是网购的牛排,直接放锅里煎即可,也可以自己买牛肉处理后做成煎牛排,2.黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配来的,也可以自己用黑胡椒粉、料酒、酱油等调味品来调制阅读:301
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黑椒牛排的窍门煮面条时放一点盐,面条不容易煮断。煮酱汁时用中小火,可以尝尝味道少什么加什么,注意翻炒别糊锅。还可以搭配西兰花,生菜等等,随自己喜好,怎么玩都行。速冻牛排泡水后阅读:783