菜谱网 烩豆腐窍门大全 秀珍菇烩豆腐的窍门
秀珍菇烩豆腐的窍门
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1、豆腐要煮过后用，因为嫩豆腐烧时翻炒容易散，煮过后就不会了。这个菜不需过多翻炒，但是为了豆腐受热均匀，还是要动一动的。

2、香葱和枸杞可凭喜好加入，我个人比较喜欢放了香葱就好，清爽。但是给孩子吃，加点枸杞，才显得热闹，颜色鲜艳，孩子喜欢。

3、这个菜里有菇类，不需加味精，已经很鲜美了。

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