菜谱网 烩豆腐窍门大全 秀珍菇烩豆腐的窍门
秀珍菇烩豆腐的窍门
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1、豆腐要煮过后用,因为嫩豆腐烧时翻炒容易散,煮过后就不会了。这个菜不需过多翻炒,但是为了豆腐受热均匀,还是要动一动的。

2、香葱和枸杞可凭喜好加入,我个人比较喜欢放了香葱就好,清爽。但是给孩子吃,加点枸杞,才显得热闹,颜色鲜艳,孩子喜欢。

3、这个菜里有菇类,不需加味精,已经很鲜美了。

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