菜谱网 脆皮鸡翅窍门大全 啤酒脆皮鸡翅的窍门
啤酒脆皮鸡翅的窍门
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1、辣椒面的份量可以根据嗜辣改变


2、孜然，颗粒状或粉状都可


3、啤酒品牌无所谓，我用的是雪花纯生


4、玉米淀粉的份量根据挂糊薄厚决定，建议不要太薄附着太少在炸至时鸡皮容易粘锅


5、判断6成热炸熟状态，用筷子触碰鸡翅表皮略微有点儿脆即可


6、一次吃不了太多可以进行第一次炸至后冷藏保存；第二次食用再进行炸至即可


7、炸至食品在空气中过长时间存放会失去酥脆的外皮，建议趁热食用


8、也可撒辣椒粉在表面食用

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