菜谱网 韭煎蛋香小馒头的窍门
韭煎蛋香小馒头的窍门
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1、韭菜很容易炒老,所以在掌握不好火候的情况下,我选择了后加韭菜进去,这样可以保证韭菜原有的色泽。
2、油温七成热:将筷子置于油中,筷子上的气泡变得密集,有轻烟升起。
3、小馒头出锅后要趁热吃,凉后味道大打折扣。

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