杂粮芝麻小饼的窍门
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诗心片语：
1：炒豆渣的时候一定要小火慢慢炒，以免焦掉。
2：炒好的干豆渣会有少许颗粒，不是全部粉末状的。可以等炒好的豆渣冷却以后放入料理机研磨成末。如果当时不制作美食的话，可以密封保存。因为是干粉状，所以不会那么容易坏的，但也要尽快食用，不要一放就个把月哈。
3：做饼干的时候，拌粉时候不要画圈搅拌，而是用上下翻拌的手法。
4：在撒芝麻的时候，芝麻难免会撒落在烤盘里一些，这时候倾斜烤盘，芝麻就会粘在小饼干上的。
1：炒豆渣的时候一定要小火慢慢炒，以免焦掉。
2：炒好的干豆渣会有少许颗粒，不是全部粉末状的。可以等炒好的豆渣冷却以后放入料理机研磨成末。如果当时不制作美食的话，可以密封保存。因为是干粉状，所以不会那么容易坏的，但也要尽快食用，不要一放就个把月哈。
3：做饼干的时候，拌粉时候不要画圈搅拌，而是用上下翻拌的手法。
4：在撒芝麻的时候，芝麻难免会撒落在烤盘里一些，这时候倾斜烤盘，芝麻就会粘在小饼干上的。
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16图106
