主食面包的窍门
124浏览 · 47收藏 · 33关注
1、这个配方的面团是不怎么粘手的，但每种面粉的吃水力都不一样，建议大家留下20克的水量来看着面团的状态来决定放不放。
2、我的模具是不粘的，所以不用做防粘处理，但要是不是不粘模具，请在模具四边涂上一层黄油防粘。
3、烤这类大面包时一定要在10分钟左右见表面上色就要加盖锡纸，不然，会烤出一层大黑脸的。
4、面包在烤到约10分钟时会涨的很好，这样的面团就是发的比较好，比较成功的面团呢。
5、面包烤好后要立刻脱模，放网上至微温时放入盒子或保鲜袋里保存，利用余温来让吐司表皮回软。
2、我的模具是不粘的，所以不用做防粘处理，但要是不是不粘模具，请在模具四边涂上一层黄油防粘。
3、烤这类大面包时一定要在10分钟左右见表面上色就要加盖锡纸，不然，会烤出一层大黑脸的。
4、面包在烤到约10分钟时会涨的很好，这样的面团就是发的比较好，比较成功的面团呢。
5、面包烤好后要立刻脱模，放网上至微温时放入盒子或保鲜袋里保存，利用余温来让吐司表皮回软。
-
17图120
相关窍门
-
粗粮麦麸主食面包的窍门提示:粗粮麦麸主食面包，以高温烤制，皮脆内部喧软，是一款非常简单易操作的面包，快速主食面包以粉类和温水和成面团，不需要反复揉出手套膜，如果一次吃不了那么多面包，阅读：106 -
葡萄干主食面包的窍门做面包一定要用高筋面粉，普通面粉的话，口感可能会差一些~~酵母的话还是最好选用高活的，这样面团发的会很好~我其实没有用很多面粉，只用了一点，如果想要口感更加瓷实阅读：100 -
【芝麻辫子包】上班族学会用最短的时间做出简单造型的主食面包的窍门1、这个配方的面团是不怎么粘手的，但每种面粉的吃水力都不一样，建议大家留下20克的水量来看着面团的状态来决定放不放。 2、我的模具是不粘的，所以不用做防粘处理，阅读：30
