菜谱网 小炒肉丝做法大全 小炒素肉丝的窍门
小炒素肉丝的窍门
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一点建议：
1：素肉丝也可以用冷水发，不过时间较长。

2：发好的素肉丝用油略微炸成金黄色再炒比直接炒要好一些，这次时间所限没有这样做。

3：吃得比较辣的可以加一些干辣椒节（我有加……），也很对味，嗜辣族应该比较喜欢。

4：胡萝卜丝和青椒丝煸炒时间不能长，保持爽脆的口感比较好。

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