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茴香猪肉做法大全
茴香猪肉水饺的窍门
茴香猪肉水饺的窍门
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1、和面团的时候加上盐和
鸡蛋
，可以使面更劲道，下到锅中不粘连。
2、各家包水饺的手法不一样，我这是我认为最省事的包法。
3、800克的
面粉
，配800克的
猪肉
、500克的小茴香苗，刚刚好，能包约134个中等大小水饺。请根据自家人食量来和面。
4、猪肉要选择五花肉，尽量剁成肉丁，不要像我这样偷懒哦。
14图
茴香猪肉水饺
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难度：
难
口味：
芥末味
配方：
猪肉,面粉,鸡蛋,香油,蒜泥,芥末油
步骤：
小茴香苗洗净沥干水分备用。
134
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茴香猪肉水饺的窍门
1：肉馅可以提前伴出来，茴香千万不要过早和肉馅伴，茴香会出汤的； 2：面团和的软一些，包的饺子才好吃； 3：猪肉最好是选用三分肥七分瘦的剁成肉馅口感会比较好；
阅读：
3
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