2 山药经飞水后不可久炒,否则容易碎烂,使菜肴外观不佳,也不方便夹入口。
3 山药的黏液会使人的皮肤过敏发痒,因此处理山药时应戴上手套。
4 山药切丁后,应放入清水中浸泡,以免山药氧化发黑。
菜谱推荐: 粉嫩粉嫩的石榴果冻(附:吉利丁片的用量) 腊八粥 蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手 红烧百叶结 炸香菇 蒜苔炒菜花 水果多多的巧克力慕斯 小海豹慕斯 6寸慕斯蛋糕 尖椒松花蛋 秋冬养颜,只需一碗麦胚粥 麻香豆角 奥利奥木糠杯 素炒腊味饭 糯米丸子 新搭配-----番茄烧豆腐 香菇豆腐蒸鸡片 #信任之美#南瓜黑芝麻饼 南瓜葱花卷 土豆片栲栳栳
窍门推荐: 【苏州】荠菜蘑菇鲜肉水饺的窍门 抹茶麻薯面包的窍门 彩绘蛋糕卷【让蛋糕充满艺术气息】的窍门 腊香芋头糕的窍门 西葫芦丝佐柠檬汁的窍门 鲜辣过瘾--乱炖草鱼片的窍门 南瓜手擀面的窍门 奶酪芝士焗土豆的窍门 北海道吐司的窍门 椰香绿豆馅餐包的窍门 古法白馒头的窍门 老北京炸酱面传统老做法的窍门 万事如意——蚝皇一品香的窍门 红油三丝的窍门 茶香三丁绿豆粉的窍门 咖喱土豆盖饭的窍门 自酿广味香肠的窍门 地三鲜的窍门 干煸土豆牛肉片的窍门 香菜蛋花汤的窍门