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奶酪夹心小餐包的窍门
奶酪夹心小餐包的窍门
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前面讲过一发的时候看面团状态,手指搓个孔回缩一点点的话建议后期整形多松弛几分钟即可。1发的湿度无需过大所以表面湿润一些即可,2发的湿度需要大一些烤箱内可放入一大碗热水或者直接在烤盘中注入热水增加烤箱内部湿度。每种烤箱都会有温度上的偏差以上温度仅供参考。
25图
奶酪夹心小餐包
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难度:
困难
配方:
奶酪陷料,高粉,鸡蛋一个,纯牛奶,黄油,白糖
步骤:
群里的新手经常搞不清楚面粉啦酵母啦……看来我要勤快仔细一点,多啰嗦一点……不要太感动哦。
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