菜谱网 香芋做法大全 香芋包子的窍门
香芋包子的窍门
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1.芋头馅的甜度根据个人的喜欢来添加糖。
2.和面的温水温度不要高，有一点点点温就行。（高的话发酵失败）
3.发好的面团要充分排出气体，再揉成光滑的面团，这样做出的成品表面才光滑。
4.面团在制作过程盖上湿纱布，或盖上大盖子，防止表皮干。
5.蒸好后，不能马上开锅，否则包子塌陷影响美观。


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