卷心菜猪肉麦穗包的窍门
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1.揉面时，可先用温水把酵母粉化开，再倒入面粉中，这样发酵效果更好
2.面团尽量柔软一些，这样包子皮的口感更暄
3.我喜欢带点汤汁的包子馅儿，所以卷心菜没有事先杀水，如果喜欢干一点的馅料，可以事先在卷心菜里加盐杀水，那样要调整馅料的盐用量
4.提前把肉馅儿腌制，肉会更加入味，包子馅也更鲜美
5.我一边包一边拍照所以无法照到两个手，关于麦穗包的制作尽量用语言表达清楚吧
2.面团尽量柔软一些，这样包子皮的口感更暄
3.我喜欢带点汤汁的包子馅儿，所以卷心菜没有事先杀水，如果喜欢干一点的馅料，可以事先在卷心菜里加盐杀水，那样要调整馅料的盐用量
4.提前把肉馅儿腌制，肉会更加入味，包子馅也更鲜美
5.我一边包一边拍照所以无法照到两个手，关于麦穗包的制作尽量用语言表达清楚吧
