熊猫饼干的窍门
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1、如果懒得做熊猫造型,也可以将可可面团和香草面团擀开后重叠卷起来,放冰箱冷藏半小时后切开,再180度15-20分钟,根据切开后的厚度控制烤箱时间。
2、可以根据自己烤箱的脾气,调整温度和时间。
3、天气热,饼干模具印上去面团揭不下来,可以将面团擀开后放冰箱冷藏半小时再用模子印。
4、尽量把面团擀成一样厚度,不然会有些烤焦了,有些还没有酥。
5、菜谱中的糖最好用糖粉,不然颗粒太大,黄油无法打顺滑。
6、请认真阅读菜谱和小技巧,研究透彻后再开始做,做饼干不仅要有菜谱,更多的是耐心和失败中吸取的经验。
2、可以根据自己烤箱的脾气,调整温度和时间。
3、天气热,饼干模具印上去面团揭不下来,可以将面团擀开后放冰箱冷藏半小时再用模子印。
4、尽量把面团擀成一样厚度,不然会有些烤焦了,有些还没有酥。
5、菜谱中的糖最好用糖粉,不然颗粒太大,黄油无法打顺滑。
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18图127
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