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马蹄糕窍门大全
千层马蹄糕的窍门
千层马蹄糕的窍门
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1.我这个是8寸的模具 配方的量刚好 大家可以用其他模具 但要有点深度的
2.我这里的糖量只放黄糖浆
椰浆
是没甜味的 一层夹一层甜味刚好
3.蒸好的糕一定要彻底放凉 才能切
4.放冰箱冷藏过更好吃哦
5.刚开始混合马蹄粉的水 多一点少一点没关系 混合均匀就好
6.蒸的时间要根据制作大小调整 蒸至表面不会晃动为好
7.做这款糕点一定要用片状黄糖才能做出好看的效果
8.全程大火蒸煮 揭开盖子要小心 别把盖上的水蒸气滴下去
19图
千层马蹄糕
荐
难度：
困难
烹饪方法：火烧
配方：
牛奶,水融黄糖,黄糖,马蹄粉,椰浆,油涂模具
步骤：
材料准备好
113
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