千层蛋糕的窍门
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1.做这款蛋糕不用烤箱 但一定要有冰箱
2.之前很多人问我能不能不放玉米淀粉 最好放哦 口感差好多的
3.煎饼皮全程用最小火 我电磁炉是100度 为了好看我只煎一面 大家也可以煎双面
4.我这个锅是标准六寸大 不粘锅 因为面糊已经放了油 我在煎的时侯一滴油没放 所以大家要选择不粘的锅
5.做这个倒不难 只是耗时 很多时间都要放冰箱 但不要省略哦 为了好吃
6.色素可以买三原色就可以咯 例如 橙色=红色+黄色 不需要每种色都买回来
7.煎饼皮时 如果锅温度还是太高 可适当拿起锅离火
8.每次煎完一个颜色的 记得把勺子洗一下 我用的勺子就是平底装汤的汤勺
9.如果你煎饼皮 过程太长 煎之前用个小勺把杯子面糊拌一下 以免面糊沉底
2.之前很多人问我能不能不放玉米淀粉 最好放哦 口感差好多的
3.煎饼皮全程用最小火 我电磁炉是100度 为了好看我只煎一面 大家也可以煎双面
4.我这个锅是标准六寸大 不粘锅 因为面糊已经放了油 我在煎的时侯一滴油没放 所以大家要选择不粘的锅
5.做这个倒不难 只是耗时 很多时间都要放冰箱 但不要省略哦 为了好吃
6.色素可以买三原色就可以咯 例如 橙色=红色+黄色 不需要每种色都买回来
7.煎饼皮时 如果锅温度还是太高 可适当拿起锅离火
8.每次煎完一个颜色的 记得把勺子洗一下 我用的勺子就是平底装汤的汤勺
9.如果你煎饼皮 过程太长 煎之前用个小勺把杯子面糊拌一下 以免面糊沉底
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21图113
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