菜谱网 豆腐菜豆腐做法大全 雪影豆腐的窍门
雪影豆腐的窍门
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一、青椒和胡萝卜要切的小一些，为了后期吃的时候，口感比较滑嫩，没有硬物。
二、此道菜样貌晶莹雪白，略带点缀。不要放生抽上色，有违菜名的意义所在。
三、豆腐一般可以选择使用一盒。我比较爱吃嫩豆腐，家人也多，所以，用了两盒。
四、最后，水淀粉可以适量多加一些，否则口感略为松散。

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