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鲜虾三明治的窍门
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大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线,再加入盐腌制一下;将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可,去除牙签,装盘。

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