香辣小鱼小虾的窍门
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炸制小鱼小虾的油温一定控制在八成热，这样炸制出来的小鱼小虾会又香又酥。小鱼小鱼的宰杀~用剪刀，把小虾头部的须和虾的前大爪剪掉洗净。小鱼同样也是用剪刀，把小鱼的肚子剪一小口，然后，用手把内脏挤出洗净就行了
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