2、现在的天气已经热了许多,我把酵母的量减少了,今天我们这时气温室内大概21-23度,已经能在标准时间发酵好面团了。。
3、发酵标准的面团,看着是很光滑很有弹性的感觉,发酵完,用手轻压后,可以很有弹性的回弹上来,就是发好了哦。
4、蔓越梅干要切碎一点,这样用来做造型时不会影响外观的光滑哦。
5、刷上糖水是为了让表面的蔓越梅干容易粘在上面,不会掉,但吃着表皮会甜甜的,不喜欢吃太甜的朋友可以省略这一步。
5、面包有一个注意点,一定要等完成放凉了才能吃,热的面包因为酵母的原因,直接食用会伤肠胃的。
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25图120