2.毛豆买回来后,洗的时候,要丢掉浮在上面的半透明豆膜。
3.鸭子的烧制时间根据鸭子的大小与鸭子的种类决定,如果买的是肉鸭,则烧的时间跟我这个差不多,如果买的是土鸭,就起码要烧2-3小时左右才行。
4.个人认为肉鸭烧出来没有土鸭的香,所以下回我会选择多花时间用土鸭来烧这道菜。
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