菜谱网 超好吃的甜点的窍门
超好吃的甜点的窍门
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在家自制美味甜点的四个注意事项:




一.过筛的筛网粗细,可决定成品的口感;细一些的筛网,成品口感较绵密;反之,较松散,可自行选择



二.要多次少量加入清水,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,形成酥松的团状即为适当的状态



三.模具内缘要事先刷上一层食用油,这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出



四.水开后再放入蒸锅,大火蒸至约15-20分钟,至成品边缘与模具自然分离即可

包含此做法的食谱

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