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秘制烤鸡窍门大全
秘制烤鸡翅的窍门
秘制烤鸡翅的窍门
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1.韩国辣椒酱，黄豆酱和豆腐乳都有咸味，所以不用再加盐了，此外加1勺
白糖
可以很好地中和酱料的咸，使味道更丰富。
2.如果不能腌制过夜，可以像我这样在鸡翅上划两刀，或者用牙签在鸡翅表层多扎着些小孔，这样做入味更快。
3.腌制鸡翅过程中，中间拿出来翻一次面，可以使入味更均匀。
4.这种做法烤好的鸡翅是红亮的，不会变黄，所以请控制好时间。
11图
秘制烤鸡翅
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难度：
一般
烹饪方法：烤
配方：
鸡翅中,红豆腐乳,腐乳汁,黄豆酱,白糖,料酒
步骤：
鸡翅中洗干净擦干水分
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一、老抽是为了颜色稍微深一点，一定要少放，一丁点就可以了； 二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加，每样都不要多了，我都只放了一点点；
阅读：
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