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白萝卜炖排骨做法大全
萝卜炖排骨的窍门
萝卜炖排骨的窍门
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1、
萝卜
性凉,阴盛体寒、脾胃虚寒者不宜多食。
2、服用中药时也不宜吃萝卜(服理气化痰药除外)。因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参等滋补类中药时,吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。
3、汤中加一点点的白米醋可以使骨头里的钙质更加释放出来哈。
4、汤里加一点料酒可以提鲜增味。
5、
枸杞
和葱段不宜太早放,快出锅前放入稍稍煮下即可。太早放煮太久不但影响口感,营养物质也流失了。
15图
萝卜炖排骨
荐
难度:
难
烹饪方法:炖
配方:
枸杞,香葱,生姜,萝卜,猪小排,白米醋
步骤:
准备食材。白萝卜,猪小排,枸杞,生姜,香葱。
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