菜谱网 鸡蛋米粉做法大全 鸡蛋炒米粉的窍门
鸡蛋炒米粉的窍门
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由爆香葱段加入米粉，到加入豉油，中间的动作要快，一气呵成，否则容易造成米粉上色不均匀，影响卖相和口感，浸泡后的米粉容易熟，所以炒干水份就可以加入配料，然后1分钟就可以关火。喜欢吃辣的，可根据口味拌上辣酱更美味。

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