菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
焦圈的窍门
焦圈的窍门
39
浏览 ·
2
收藏 ·
42
关注
1、传统焦圈用盐、碱、矾制作，用无铅泡打粉代替明矾，更健康。
2、以一斤
面粉
为例可炸制40-50个焦圈。
3、用温水和面才可以使泡打粉发挥出膨松酥脆的效力。
4、饧制过程中要每隔一小时要将面团揉制一下，是其炸制的焦圈更酥脆。
5、面坯制作完要立刻下入油锅种炸制，因为饧发的面团比较柔软，放时间久了就塌了。
11图
焦圈
荐
难度：
一般
配方：
面粉,食用油,温水,碱面
步骤：
将面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀。
113
相关窍门
外焦里嫩甜甜圈的窍门
1、建议亲们按照上面的技巧尽量做到扩展出膜哈！有面包机的亲们则请务必哦！2、切记小火慢炸，才能外焦里嫩熟的通透！3、没有糖粉的童鞋不必着急，可以自制的哦：家里普
阅读：
641
包含此做法的食谱
面团
搅拌
油锅
面粉
面片
碱面
宽面
窍门推荐
快手版无添加剂油条的窍门
1、加一点点盐可以让油条更脆2、加适量油和面可以让
阅读：
394
黄油煎薯饼的窍门
❥整锅薯饼翻身不太好翻，我这个是用了两个平底锅整个
阅读：
16
格子曲奇的窍门
1.柠檬，可有可无，根据自己的喜好，加入柠檬，有淡
阅读：
52
英式鲜虾鸡尾酒的窍门
1) 排盘一定要用玻璃杯唷，这样才有cocktai
阅读：
160
盐焗鸡的窍门
大家做这个菜的时候有几个关键的要点： 1、一定要选
阅读：
106
榴莲芝士蛋糕的窍门
1、榴莲味道比较浓厚，有点抢了乳酪的风味，介意的不
阅读：
40
菜谱推荐
10图
咖喱牛肉饭
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,咖喱
窍门
7.5分
121人做过
16图
肉末酸豆角
荐
配方:豇豆,猪肉末,鸡精,蒜末
窍门
9.9分
134人做过
8图
烩炸鱼块
配方:草鱼,青红椒,干淀粉,酱油
7.3分
81人做过
13图
鸡汁凉拌面
荐
配方:面条,老抽,生抽,香葱
窍门
8.6分
112人做过
8图
家庭西餐牛排意面
配方:意大利面,黄油,黑胡椒酱,虾仁
7.2分
91人做过
