菜谱网 全麦戚风蛋糕做法大全 全麦芝麻酱戚风的窍门
全麦芝麻酱戚风的窍门
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1.蛋白打发必须无水无油，可以加柠檬汁去腥，我比较大众化加了白醋，谁家还没有白醋是吧！盐的加入打发蛋白更加稳定，依个人习惯！2.糖量我已经是最低了，不用在减。3.倒扣我放在不锈钢洗菜篮，这样表面也不会有压痕(这是新学的一招)。4.烤箱温度时间以自己烤箱为准。5.芝麻酱我用的蔡林记的，大家可以用自己喜欢的。

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