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西兰花炒鸡蛋做法大全
西兰花炒鸡蛋的窍门
西兰花炒鸡蛋的窍门
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1、在油未全部热时候放入搅拌好的
鸡蛋
。这样不容易出现鸡蛋变黄变老的情况。
2、鸡蛋炒嫩后要单独称出来，
西兰花
快出锅时再重新放进去。这样的好处是鸡蛋更嫩，更不容易烂成碎片。
3、切西兰花时根部的白色根茎可以切除，否则会影响口感，并且会让西兰花容易过老。
11图
西兰花炒鸡蛋
难度：
一般
烹饪方法：炒
配方：
鸡蛋,西兰花,五香粉,胡椒粉,酱油,料酒
步骤：
准备好主食材
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