鸡蛋牛奶油条的窍门
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（1）. 如果你是南方的，牛奶就不用加热，和好面的面盆也不用放在热水锅上，这两件事情都是为了让面团儿尽快发酵。
（2）. 发酵面团不要时间过长，会发酸。
（3）. 不放盐会吃着腻。
（4）. 发酵好的面团不要再揉去空气。要不然炸好的油条不会蓬松。
（5）. 到了冬天，可以把面盆放在电暖器上面发酵比较快。
（2）. 发酵面团不要时间过长，会发酸。
（3）. 不放盐会吃着腻。
（4）. 发酵好的面团不要再揉去空气。要不然炸好的油条不会蓬松。
（5）. 到了冬天，可以把面盆放在电暖器上面发酵比较快。
