菜谱网 鸭蛋黄焗梭子蟹的窍门
鸭蛋黄焗梭子蟹的窍门
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1.蟹肉比较嫩，有的里面有膏或蟹黄，所以煎的时候一定要小火，轻炒轻翻。
2.有的咸鸭蛋比较咸，再炒的时候就无需加盐了。
3现成的熟鸭蛋黄炒的时候颜色会有点暗，如果不怕麻烦，可以买来生的或新鲜的自己蒸煮好，效果会更好一些。

包含此做法的食谱

咸鸭蛋 梭子蟹 葱花 鸭蛋 内脏 蟹肉

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