亚麻籽蜂蜜软欧的窍门
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1.液体的用量根据环境、面粉吸湿性等灵活调整，混合材料的时候请预留调整液体。2.夏天温度高，液体最好全部冷藏后再用，避免面团温度过高。3.不论用什么方式揉面，请一定注意控制面团的温度。天气炎热面团升温很快，所以请酌情降低操作环境温度以及材料温度，并且尽量快速完成揉面过程。4.蔓越莓干用朗姆酒浸泡过之后再用，味道更好。5.烘烤完成的软欧冷却后切片食用，2-3天内吃完可以常温保存，反之请将其切片分装冷冻保存，吃的时候提前半小时取出回温，外皮喷少许水后放入烤箱150度左右烘烤5-7分钟即可恢复口感。
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