菜谱网 晶莹剔透又鲜又爽的水晶虾饺的窍门
晶莹剔透又鲜又爽的水晶虾饺的窍门
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加入到面粉中的水必须是煮沸的开水,加水时动作要慢,不要一次性全部倒入,配方中的200克沸水只是参考用量,烫面时要烫匀,不要有干面,然后焖5分钟,这样可以防止饺子容易破裂锅内需垫上粽叶或胡萝卜片或蔬菜片,水晶饺蒸熟时才不会粘锅,取不出来或弄破饺子皮