还可以在煮绿豆芽的时候加一些胡萝卜丝和菠菜进去,一同煮熟,绿豆芽的白嫩配上红丝绿叶,颜色会更好看
绿豆芽刚刚煮熟就好,千万不要煮的太过,否则就不脆嫩了,煮熟后一定要过凉水,方便的话过两次冷水最好,过好冷水后一定要控干以后再调味
麻香绿豆芽这道菜不但可以早晚喝粥时清爽佐餐,更是卷煎饼的最佳拍档,配着油饼吃也很不错
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