牛扎糖的窍门
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花生如果是自己炒，一定要用小火不停翻炒，糊了就不好吃了！炒好花生晾凉去皮，然后装进口袋用擀面杖敲碎再加入糖里面，家里面没有方形烤盘，牛扎糖容器都没关系，就把油纸放在菜板上，铺平就行，炒好糖将其倒在油纸上，上面盖上油纸，就当成葱花饼一样擀平，厚度8毫米左右，我认为这个厚度最理想。花生能够完全的包裹在里面，最后包糖的时候一定要先试一下糖纸粘不沾糖，最好里面有一层糯米纸，不然粘上糖纸就不好了！最后再强调一下，此款牛扎糖太好吃了，如果材料齐全您一定要动手做起来，自己吃或者过节给客人吃那真的是太好了！
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牛扎糖的窍门1. 花生可以换其他材料2. 喜欢硬的可以棉花糖融化后多炒一会《软的反之》或 减少黄油，增加奶粉用量《硬》 增加黄油减少奶粉用量《软》3. 棉花糖本身就甜所以阅读：77 -
牛扎糖的窍门决定要做了，也看过很多配方，各不相同，还得自己试了才知道，自己喜欢不喜欢这个口感。我喜欢自己这个口感，软硬适中，操作方便。油纸要等凉了再撕，不然会粘住。我是先压阅读：97 -
牛扎糖的窍门烤花生：一般听见花生破皮的声音既可，时间太久会糊太短则不脆，拿出来晾干，用手轻轻一搓皮自然脱落，用刀随意剁一剁，太细会影响口感。 由于去超市买棉花糖没有白色的，阅读：34 -
简易牛扎糖的窍门用黄油奶香味更浓，成品色泽更漂亮。使用小火加热，棉花糖溶化立刻关火。加食材用棉花糖的余温翻拌成团既可。翻拌次数少，牛扎糖口感则软，翻拌次数多，牛扎糖口感则硬。*阅读：575 -
花生牛扎糖的窍门】1、棉花糖最好选原味纯白无夹心的。】2、关于花生的选购：不要购买市售的已经加工过的添加了调味料的花生（如盐焗花生、蒜蓉花生等），直接买质量好的生花生仁，用烤箱阅读：120 -
棉花版牛扎糖的窍门什么东西都可以在淘宝买。很方便。按照这个顺序来。第一次都能成功。真的。不过真的要花好多钱。买的那雀巢奶粉都要30多块一包。不过自己做的好有满足感。现在在怀孕就想阅读：106
