菜谱网 芋圆,啊达子的窍门
芋圆,啊达子的窍门
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芋圆除了可以用上面那几样,也可以用南瓜做,南瓜水份多,所以要挤出水份。也可以做水果芋圆。糖是看个人口味增加或者减少,甚至不要。水是后面慢慢加。要是做水果芋圆的话,可以把水果榨成汁,过滤后加糖。然后比如做300克木薯粉,就用100克加烫开水,用筷子搅拌至于有韧劲的面团,然后倒入三分之一的果汁一起搅拌均匀,然后再分三至四次加入剩下的木薯粉,然后再慢慢加入果汁,揉至于光滑面团即可。

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