菜谱网 清蒸鲈鱼做法大全 清蒸鲈鱼片的窍门
清蒸鲈鱼片的窍门
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1，放姜是为了去腥，所以要静置一会让姜味进去
2，蒸锅水烧开后再蒸鱼，这样比较快也好掌握时间
3，鱼不需要蒸太久不然肉会老，口感就不够嫩
4，淋上调料后可以盖盖子再焖一会让酱汁的味道和鱼一起调和一下
5，葱花和葱丝最后再撒，起装饰作用
6，喜欢吃辣的朋友还可以浇上辣椒酱，红红的既开胃又好看

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