快手菜,芒果青豆炒虾仁的窍门
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加入油、盐可更好的保留蔬菜中的维生素。豆类应煮至熟透，切切不可一味追求青绿，没有熟透的豆类有毒素，会引起腹泻。芒果不可过早加入，应起锅时加入。这道菜胜在清甜清爽，不加料酒，调料就是简单的盐和香草胡椒粉。
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