菜谱网 樱桃酒做法大全 自制樱桃酒的窍门
自制樱桃酒的窍门
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1.瓶子要提前准备好,一定要干净。在洗干净后,可以用少许高粱酒涮一下瓶子。
2.洗樱桃的时候先不要拿掉樱桃把儿,等最后装瓶时再拔掉,这样确保樱桃的干净,避免清洗时杂质进入。
3.樱桃切十字花刀主要是确保樱桃果肉与酒的充分混合。
4.冰糖块儿大些也无妨,应为糖最终会融化在酒里。
5.在瓶子与盖儿之间可以垫块儿食用薄膜以确保密封性能,因为每隔几天都需要翻转瓶子一下,来确保整个溶液均匀。

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