菜谱网 香煎韭菜饼做法大全 煎烙韭菜饼的窍门
煎烙韭菜饼的窍门
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韭菜饼特点;色泽金黄、韭香浓郁、皮脆内软、咸香可口。

温馨提示;
1、面团要软一些,饧好后不需再揉直接擀成面片即可,因为揉面会出筋口感就不好了。
2、如夏季不喜韭菜可用葱花,用大葱或香葱做馅都可以,用葱就叫做葱花饼。
3、油涂抹的均匀稍多一些可起到煎的作用,煎烙要比干烙出的饼好吃,皮酥内软口感好。

大炒勺的这道山西家常面食“煎烙韭菜饼”就做好了,供朋友们参考!

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