自制黄豆面的窍门
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1、磨好的黄豆面一定要过筛,粗颗粒的倒入料理机在研磨,不论次数,一定要研磨成粉末状才可以吃,不要图省事。2、保存黄豆面的瓶子一定是无水无油的,常温密封保存即可。3、黄豆面除了可以做面食,也可以直接冲服。4、没有烤箱可以直接用平底锅炒,炒到表皮开裂,豆香四溢即可。
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