鲜草莓,蓝莓溶豆的窍门
180浏览 · 98收藏 · 15关注
1,这个溶豆如果用家用烤箱，一次最多做这么多的量，因为只有一个烤盘，一次最多能装这么多个，我这比例做出来刚好一盘！2,做这个一定不能有水分，果泥之类的还行，不然加进去很快就使蛋白消泡了！3,配料最好等蛋白打发好了，最后一起放下去快速搅拌！这样更干脆利落点！4,烤了一个小时还软，就接着再烤一会，前面一个小时不要开烤箱，以免塌陷！烤好了焖一会再拿出来，凉了表面就会变得很脆，这时要赶紧找个干净的罐子把凉了的溶豆全部装起来，不然也很容易回软！
-
17图655
