菜谱网 小豆羊羹速成法的窍门
小豆羊羹速成法的窍门
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1.琼脂要事先用凉水浸泡至透，在进行熬煮
2.加入琼脂的水量不要过多，刚刚没过琼脂就可以了
3.豆沙的选择，可选用市售的袋装豆沙，制作起来更便捷，但因为市售的豆沙已经添加了糖，所以后期加入的糖份，要逐步少量的添加，以防过甜

包含此做法的食谱

麦芽糖 搅拌 清水 小锅 麦芽 琼脂 豆沙

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