葡萄司康的窍门
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**奶油一定要是从冷藏拿出来的..不要放在室温软化喔!!若是冰冷冻的.请先拿到冷藏里退冰~
**牛奶蛋液加入后.只有拌至无干粉即可..过度搅拌出筋了.口感就不松软啰!!
**此面团会是很软的软面团.因每牌粉类吸水性不同.若很黏稠可装进袋中入冷藏30分作再擀平压模的步骤
**表面涂料可涂牛奶..也可涂蛋液..
**家用烤箱皆有温差.请自行调整温度或时间
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