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排骨蔬菜墨鱼丸汤的窍门
排骨蔬菜墨鱼丸汤的窍门
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1、
2、 台湾的猪肉近乎没有甚么味道因此只需略加盐巴跟鸡汤粉调味就有好风味
3、 有些人喜欢吃到
番茄
本身(而不希望番茄融到汤里), 那么下番茄的时间可以在起锅前5-10分钟前再下
4、 绿花椰菜梗子较硬要主比较久的时间;而绿花椰菜只需在起锅前烫过3-5分钟则脆度还在
5、
干贝
汤底风味加分
6、 锅子要选用锁温密封度高的较佳
排骨蔬菜墨鱼丸汤
难度:
一般
配方:
排骨,干贝,墨鱼丸,红萝卜,绿花椰菜,香菜
步骤:
先将排骨热水川烫血水
117
包含此做法的食谱
排骨
番茄
菜梗
盐巴
鸡汤
花菜
墨鱼
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