穆小馋*杏仁拌豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

穆小馋*杏仁拌豆腐的窍门

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杏仁：有降肺气、止咳、润肠、通便的作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病等发病危险。豆腐：是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐等。南豆腐每100克中含有水分88克、蛋白质6克、脂肪2.5克，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100克含水分80克、蛋白质12克、脂肪4.8克，也富含其他的维生素和矿物质。南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是一种蛋白质的优质来源。