菜谱网 东北白菜做法大全 东北白菜炖豆腐的窍门
东北白菜炖豆腐的窍门
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1. 豆腐入锅时放到一边,汤汁没过即可,不用翻动,不然容易碎。 2. 因为用的高汤,所以比清水有滋味。如果用家乐浓汤宝,可以选蘑菇清汤口味的。 3. 刀斜着片白菜帮,截断纤维,吃起来不会难咬断,而且切面大,容易入味。 4. 白菜帮和菜叶成熟时间不同,不要一起放,那样菜叶太软烂了。

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