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苦麦菜烧黄鳝的窍门
苦麦菜烧黄鳝的窍门
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小小多和包子
1、
黄鳝
如果比较粗条的建议剔下骨，细的可以不剔。一般市场都会帮剔骨的。 2、黄鳝要焖煮几分钟才能熟，但是也不要煮太久以免煮老了。 3、黄鳝可以用
苦麦菜
烧，也可以用洋葱烧，纯黄鳝直接烧，可能会腻一点，加点配菜没那么腻，随自己喜好。
11图
苦麦菜烧黄鳝
荐
难度：
简,单
口味：
咸
烹饪方法：烧
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
黄鳝,苦麦菜,大蒜,干辣椒,生抽,老抽
步骤：
黄鳝用剪刀开肚，去掉内脏，切寸段，可以不用彻底斩断，后面煮好用锅铲就可以铲断。一般市场帮宰杀的。
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