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酱香鸡爪子的窍门
酱香鸡爪子的窍门
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雨润海棠
1、
鸡爪
要选择新鲜的不能有异味，买的时候闻一下； 2、鸡爪一定要先用调味料的水泡一下，这样可以去除鸡爪特有的异味； 3、鸡爪酱好后热食凉食都可以的，但是热食软烂，口感更好； 4、小火熬煮易于更好的入味。
13图
酱香鸡爪子
荐
难度：
简,单
口味：
家
烹饪方法：酱
准备时间：
1,小,时,-,2,小,时
配方：
鸡爪,白醋,白糖,香叶,桂皮,花椒
步骤：
将新鲜的鸡爪用水洗干净，小盆中放入适量水，然后放入白醋、少许盐和白糖，再将洗净的鸡爪放入水中浸泡两小时，这样做的目的是去除鸡爪的异味
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