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教你做一道满屋飘香的——鱼香茄子煲的窍门
教你做一道满屋飘香的——鱼香茄子煲的窍门
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小圆食记
1.茄子放入水中打湿，减少吃油量且不变色 2.茄子下油锅前用筷子是油温，迅速气泡即可倒入茄子 3.
高汤
可选用鸡汤、骨头汤
18图
教你做一道满屋飘香的——鱼香茄子煲
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难度：
一,般
口味：
鱼
烹饪方法：煲
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
紫茄子,肉末,洋葱,红尖椒,高汤,豆瓣酱
步骤：
茄子、肉末、洋葱 米椒、葱、蒜、高汤 豆瓣酱、老抽、陈醋 糖、盐、淀粉备用
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